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【美兆趨勢報告】精華匯集
「返家八千里」的動力?談「三酸甘油酯」、咖哩飯或是拉麵?你選什麼?談「胃酸逆流」、凡「腫」過必留下痕跡、忘川水為何奔流?、冰山女 vs.鐵血男(男篇)、冰山女 vs.鐵血男(女篇) 、八「肝」子打不著的頭痛?至死方休的愛、蝴蝶不飛,讓你好累?誰能預告心痛?地表最強乳霜?1/3的人生,你過得好嗎?你減對了嗎?一肚子鳥氣!?(上篇) ... 詳全文
2017/12/05
開車窗好?還是關車窗?
大部分人不知道,開車時車內的某些污染物濃度比車外道路的污染還高,而很多人喜歡的「新車味」,其實來自一些不健康的化學物質。 ... 詳全文
2017/11/28
奈米粒子的華麗新世界
已經有越來越多的食物、化妝品、藥物等各種產品添加人工奈米粒子,而這些粒子最終都會進入環境。這些微小粒子的名字來自 "nano-meter" 這個字,代表十億分之一公尺。奈米有多小?一張報紙的厚度是十萬奈米;一個針尖的直徑大概是100萬奈米。合成和運用這些粒子的技術泛稱為奈米科技,用途包羅萬象,從工程、物理、生物到化學領域,都看得見奈米科技的蹤跡。 ... 詳全文
2017/11/28
選一個安全、好用的鍋具!
為了安全起見,應挑選可供長期、安全使用的烹飪用具。瞭解各種烹具的特性,才有機會吃到安全又美味的料理。 ... 詳全文
2017/11/28
還離不開鐵氟龍不沾鍋嗎?
聚四氟乙烯(PTFE)這種化學物質具有不沾黏的特性,是化學家DuPont在1938年處理冷凍性氣體時無意間發現。此後不久,人們開始將PTFE(dubbed Teflon)用於烹飪用具和其他產品的塗層,開啟了不沾鍋革命。 ... 詳全文
2017/11/28
【營養專家告訴你】美麗與健康
塑造美好身材與外表,要先從身體內部保養開始做起,而「維持營養均衡」是保健首要之道。體重的控制需同時注重飲食控制、規律運動及正常生活作息。飲食控制的重點是均衡飲食,但需考量熱量總攝取量與三大營養素分配比例。 ... 詳全文
2017/11/28
【優築生命園地】腦科學與浪漫愛情 ~讓愛情提昇人生境界~(下)
互動頻繁的三五好友中,當一個人陷入熱戀後,其腦部反應過度強烈,這些好友就要及時提醒他提高警覺。或是如果發現朋友中某人在情傷中有強烈失落感,有活不下去之感受,對他人強烈發怒,切記要及時伸出友誼之手,因為當事者可能已無法自拔,要多找他出去散心,幫助他渡過這個危機。 ... 詳全文
2017/11/28
參考「升糖指數」(GI) 就能控制好血糖?
透過升糖指數(Glycemic Index , GI)來鑑別食物中碳水化合物的營養價值,最初是在1980年代早期提出的概念,目的是幫助糖尿病患者控制血糖。此後,升糖指數經推廣成為促進健康飲食的重要工具,也是許多盛行飲食法的基礎。低升糖指數飲食聲稱能夠降低肥胖、糖尿病及心臟病的風險,甚至有助於預防癌症、關節炎、骨質疏鬆及其他許多疾病。 ... 詳全文
2017/10/30