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【優築生命園地】精神病會遺傳嗎?從體質、環境看精神健康(下)
嚴重精神疾病的發生,以思覺失調症(更名前為精神分裂症)為例,一般來說,其過程並不是突然發病,在嚴重發病前大約都有1到2年的醞釀期,病情慢慢嚴重、惡化,最後才發生一般所見的生活嚴重失序、有幻覺或妄想等明顯的思考與知覺障礙,以致不能維持正常的學校與社會生活。 ... 詳全文
2018/01/26
蔚為風尚的「植物水」
隨著蘇打水銷售量下降,水產品的新寵兒也在貨架上取而代之,所謂的「植物水」(plant water)就是其中之一。植物水萃取自水果、蔬菜、穀類、牧草等各種植物部位,例如葉片甚至果皮等;少數則取材自樹木。植物水熱量低於含糖飲料,通常每份20至70卡,有些完全不含熱量;另外也具備各種特殊口味,從微甜、清涼到藥用口味都有;部分產品聲稱可以達到運動飲料的效果。 ... 詳全文
2018/01/26
袋裝沙拉裡還裝了什麼?
清洗乾淨、立即可食的袋裝沙拉真的非常方便,不過,最近發表在《應用與環境微生物學》的研究警告,袋裝沙拉在特定條件下,可能會滋長有害身體的細菌。 ... 詳全文
2018/01/26
味噌熱潮
味噌是一種發酵的大豆醬,亞洲人(尤其是日本人)常用來烹調食物。傳統的製作方法,是以大豆加上鹽和麴(米麴菌 [koji,學名 Aspergillus oryzcie)],一種特殊的酵母發酵劑培養物)放在木桶中發酵三年。 ... 詳全文
2018/01/26
大骨高湯 是神話還是迷思?
拿走蔬果汁,多來些大骨高湯吧。大骨高湯的做法是將牛、豬、雞等動物骨骼放入水中熬煮數小時甚至數天。熬煮時,高湯中的軟骨和骨骼釋出富含膠原蛋白的明膠,冷卻後則會變得濃稠。 ... 詳全文
2018/01/26
營養棒是吃安心 還是吃健康?
營養棒又稱為能量棒、活力棒、運動棒、早餐棒或燕麥棒,是蓬勃發展的產業。消費者喜歡營養棒,是因為它食用方便、用途廣泛而且選擇眾多,可做為點心、取代正餐、增加蛋白質攝取量、補充營養或「增強活力」。 ... 詳全文
2017/12/27
要體能好 先鍛鍊肌力
肌肉只要少用,就會退化,因而可能導致受傷、跌倒、失去活動能力等等,老年人尤其容易受影響;保持肌肉強健最好的方式就是經常使用,最好定期使用啞鈴或槓鈴等重物,以肌肉所能承受的最大限度進行肌力訓練,或是使用健身器材與其他阻力器材。 ... 詳全文
2017/12/27
用你的手 來惦惦食物份量
對於健康生活而言,「適量」的建議既合理又實用,而且放諸四海皆準,特別是飲食和體重管理。不過,假使由三個人分別說明「適量」的食物份量到底是多少,例如餅乾或義大利麵,恐怕只會得到三種不同的答案。 ... 詳全文
2017/12/27